カテゴリ: 日常

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いや

肉を柔らかくするとか
臭みを消すとか旨みとか
色々効果があることは知ってるんですけど

醤油とかみりんとか砂糖とかに比べてしまうと
どう味に作用しているのか謎…

(酒蒸しとかは流石にわかるけど)


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