パンダクッキング

皆さんお待たせしましたパンダクッキングの時間です
巣ごもり生活特別編、昼更新版
巣ごもり生活でカップ麺ばかり食べてるそこのあなた!!飽きたでしょ?
今日は皆さんの「夢」である「ローストビーフ」を作り、たくさん食べたいと思います

材料は…
・牛ももかたまり…300グラム
・ニンニクチューブ…適当
・塩コショウ…適当

☆タレ…
 ☆・ポン酢…100グラム
 ☆・醤油…100グラム
 ☆・水…50グラム



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肉の全面にニンニクを擦り込み、塩コショウをまぶし、よくすり込んでください
凄くいい匂いがしますよ。手の香りだけでご飯が行けます

10分置きます
その間に☆タレを作りましょう

肉300グラムのレシピでは
ポン酢100グラム
醤油100グラム
水50グラム
を混ぜ合わせ完成です(量はお好みで)

次にフライパンにオリーブオイルを引きます
そして肉を焼く!!


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レシピでは各面2分と書いてありますが、焼き過ぎな感じになったので1分でいいと思います。
焼きを入れることで肉の旨みを抑え込むのですよ
まあここは好みですね

焼き色がついたら先ほど作ったタレを入れます

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ぐつぐつとしてきたら火を止め肉とタレをビニール袋に入れ封をします
その後タオルで包み保温します

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余熱で肉に熱を入れます

冷めたら完成!!

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好きな大きさにカットしましょう。
赤い汁が出てきますが肉汁であり血ではないらしいので安心してください

味はついていますが、ステーキソースやワサビ醤油で食べるとさらにおいしいですよ
買ったら高いローストビーフを低コストで作れます

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今回は400グラムで約600円!!
調理時間は1時間もかからず包丁も使いません(カット除く)
皆さんも巣ごもり生活の食事にいかがですか


パンダクッキング2


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